投稿者: SK

街では銀杏の実が落ち、秋らしくなってきました🍂🍂

矢澤酒造店は、10月11日(金)、12日(土)の二日間、「発見！ふくしまキャンペーン」に参加します❗

日時：10月11日(金)　13：00～20：00
　　　10月12日(土) 11：00～17：00
場所：東京ソラマチ　1階ソラマチ広場

キッチンカーエリアで矢澤酒造店の他、福島の酒蔵が数蔵出店します。「キッチンカー」と聞くだけで、美味しそうで楽しそうな気がするのは私だけでしょうか💕 当日は「南郷 純米酒」と「特別純米酒 銀箭」の2種類を出品予定です。
マルシェエリアでは生鮮品の試食もあるようです。

東京スカイツリーのイルミネーション✨を眺めながら、お酒を楽しむのはいかがでしょうか？

すっかり秋めいてきました。日が短くなってきましたし、夜にはリィ・リィ・リィと虫の声が聞こえてきます。虫の声が聞こえると寂しくなってきます🌾

でも、楽しいイベントもあります😄今年で6回目の福島フェスに矢澤酒造店も出店します。昨年は一日のみの出店でしたが、今年は二日間とも出店です❗

日時：2019年10月12日（土）10:30 ～ 20:00
　　　　　　　　13日（日）10:30 ～ 18:00
会場：六本木ヒルズアリーナ

矢澤酒造店は以下のお酒を出品予定だそうです。(チケット制、プラカップでのご提供)

• 純米大吟醸 白孔雀
• 特別純米酒 銀箭
• 南郷 純米酒

昨年もたくさんの日本酒・飲食ブースがあり、おつまみを選びながら、矢澤酒造店のお酒を楽しんでいただきました。また、ステージで様々なライブもあり、歌ったり、跳ねたり、盛り上がりました🎵

イベントの詳細についてはコチラ。
六本木ヒルズアリーナは大きな屋根があるので、雨でも楽しめます。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

9月11日(水)、有楽町の交通会館12階で「太田 酒 EXPO 秋 2019」が開催され、矢澤酒造店も出展しました❗

主催の太田商店はお酒の卸売り会社です。春と秋にお酒の展示会を開催しています。今回は「秋の市」で、日本酒蔵64の他、焼酎、ワイン、みりんなど計92社が出展だそうです。展示会のお客様は酒販店🍶、料飲店🍴です。

「秋の市」では、通常販売していないお酒を特別に限定販売します。矢澤酒造店では「南郷 吟醸 ひやおろし」を出品しました。

お客様はお酒のプロ、販売は1ケース(12本)単位、趣味ではなく仕事なので購入は慎重です。

矢澤酒造店のお酒は食中酒です。食事と相性が良いことを体感していただくために、試飲販売会の時は通常、矢澤社長がおつまみとして「こんにゃく煮」を用意します。今回は代理で私が「こんにゃく煮」を作りました。

少し薄味と思ってはいたのですが、社長に味見していただいたところ、「火を止める直前に醤油を一回し加えると良かったね」と的確なアドバイスが。そして、「でも、出汁が利いていて、いいよ。」と優しくフォローしてくれるのでした😄

食中酒だけあって、試飲していただくと「美味しい」と評価してくださる料飲店が多かったです。が、それぞれのお店で「うちは純米酒しか扱えないんです。」、「一升瓶だけしか扱っていないんです。」と事情があり、残念ながら購入していただけないケースもありました。美味しいのに購入していただけないなんて、歯がゆいです😢

もちろん、「去年も(展示会に)出てましたよね。美味しかったから、今年も買いますよ！」、「南郷、知ってるよ。うまいんだよ～。買うよ。」などと、仰るお客様もいらっしゃいました。
大量に購入してくださった酒販店もあり、「秋の市」用の「南郷 吟醸 ひやおろし」は完売し、展示会は無事終了しました❗

「南郷」が呑めるお店が増えています。南郷ファンとしてうれしい限りです🎵 「南郷」が呑めるお店はコチラ。

連日、熱中症のニュースが続く猛暑の8月9日(金)、セルリアンタワー東急ホテルで「ふくしま美酒体験 in 渋谷 FINAL」が開催されました☀️
昨年に続き、矢澤酒造店のお手伝いをさせていただきました。

今年は52蔵、250種以上のお酒が集まりました。「FINAL」だけあって、平日にも関わらず、1部・2部合わせて約1200名のお客様がいらっしゃいました。

矢澤酒造店は「特別純米酒 銀箭」、「南郷 吟醸無濾過原酒」、「南郷 純米酒」、「南郷 吟醸 生」、「こんるり(ブルーベリー甘酒)」を出品。
「銀箭」、「吟醸無濾過原酒」、「南郷 吟醸 生」、「こんるり」は冷やして、お客様をお待ちしました。

開場と同時に大行列が出来る酒蔵もありました。「わぁ～、すごいわ。どちらの酒蔵なのかしら？」なんて思っていると、すぐに矢澤酒造店のブースにもお客様が❣️ 最初はチラホラでしたが、その後、ほぼ途切れることなくお客様がいらっしゃいました。多い時は3重ほどの輪になり、お待たせしてしまう状況にもなりました。

「銀箭」、「吟醸無濾過原酒」は氷入りもオススメしました。「氷入りなんて、珍しいですね！試してみます。」とおっしゃるお客さま、「いやいや、氷を入れず、そのまま楽しみたいです！」とおっしゃるお客さま。「少量の炭酸で割るのもいいかも！」と提案されるお客様もいらっしゃいました。さまざまなお客さまと楽しい時間を過ごすことが出来ました。

休憩をはさんで、18：00からは2部の受付開始です。

2部開場後は参加した全酒蔵がステージに集合。

順番に各酒蔵が紹介されました。

2部はお食事と共にお酒を楽しめます🍝🍣 2部も1部と同様、たくさんのお客様が矢澤酒造店のブースにいらしてくださいました。社長はお酒の特長、美味しい飲み方、酒米についてなど、ずーっとお客さまとお話していました😄

「こんるり」はノンアルコールのブルーベリー甘酒です。「色がきれい」、「健康のため」、「ノンアルだから」、などお飲みになる理由は様々でしたが、大量のアルコールで疲れたお客様に「こんるり」の優しい味は大好評でした⤴️⤴️

1部・2部、共通していたこと。「22番(矢澤酒造店)のお酒が美味しいって聞いたので、来ました～。」とおっしゃるお客様。「さっき、美味しかったので、妻も連れてきました。」と戻っていらっしゃるお客様。「やっぱりここのお酒が美味しいので、また戻って来ちゃいました。」と笑顔のお客様。クチコミで矢澤酒造店のブースにいらした方が多かったです。特に「南郷 純米酒」のリピーターが多いように思いました🔁

「矢澤酒造店」、「南郷」は初めてというのお客様がほとんどでした。
そのような中、ご自分のことを指差し、「(ボクのこと)覚えていますが？」とおっしゃるお客様がいらっしゃいました。もちろん、覚えています。昨年の御茶ノ水「山の上ホテル」でのイベントの時に矢澤酒造のブースに立ち寄ってくださった酒屋さんです！他にも6月の「白山のあじさい祭」のお客様、7月の「白河の青空バル」のお客様なども立ち寄ってくださり、感謝です。少しずつですが、「南郷」の輪が広がっているのを実感しました。お立ち寄りくださったお客様、ありがとうございました✨✨

8月29日(木)、30日(金)の新橋SL広場(ふくしまの酒まつり)に矢澤酒蔵店も参加します。

福島県矢祭町の矢澤酒造店を訪問する度に、様々な方に出会い、美味しいものをいただき、福島県に興味がわいてきたので、『ふくしまワークセッション「伝統×新化」』に参加してきました。
平日の夕方ですが、満員御礼だそうです🈵

「ふくしまワークセッション」は、Iターン、Uターンを検討中の方に、ゲストの福島での仕事を紹介しながら、様々な働き方を紹介するイベント。今回は、矢澤酒造店の社長と野沢民芸・絵付師の早川美奈子さんがゲストです。

自己紹介に続き、社長が蔵を継いだ当時に取材を受けた、ニュース動画で矢澤酒造店と社長が紹介されました。酒蔵での作業の様子が流れると、ファシリテーターの三廻部麻衣さんから、「お米など重そうで、大変な作業ですね。」と発言がありました。社長は「本当に肉体労働です！」と答えながらも、満面の笑顔でした🙂

矢澤社長が蔵を継いでから、取り組んでいることとして、

・酒質について
　地元用に加え、首都圏や海外用のモダンなお酒も造るようにした。
・ラベルについて
　ラベルデザイン担当者と共に、首都圏でも売れるようなデザインを採用している。
・販路について
　首都圏のみならず、海外へまで社長自ら飛び回っている。自分自身でお酒を仕込んでいるため、熱い思いで営業している。

とお話していました。

また、「どのような人に蔵で働いて欲しいか」の問いには「お酒は原価率が高い商品です。限られた報酬の中で、日本酒に携わる仕事が出来ることに喜びを感じる方に来て欲しいです。」と経営者らしい回答でした。

中盤からは矢澤酒造店のお酒をいただきました。
社長が惚れ込み、酒蔵を引き継ぐきっかけになった「南郷 純米酒」と、蔵を継いでからの新商品、「特別純米酒 銀箭」、「純米大吟醸 白孔雀」の2種類の合計3種類です。今回のテーマ「伝統」のお酒が「純米酒」であり、「新化」のお酒が「銀箭」と「白孔雀」です。

参加者は3つのテーブルに分かれています。ワークセッション後半はゲストが各テーブルを周り、直接お話を聞けるチャンスです。私のテーブルでは、「夏は何をしているのですか？」、「地元の方はどのお酒を飲んでいるのですか？」などの質問がありました。私も「日本酒造り、という全く新しいことを始めるにあたって不安はありませんでしたか？」と質問したところ、「ありませんでした！」と即答でした。頼もしいですね✌️

女性が多いテーブルに社長が移り、お話していた時は、そちらのテーブルでは黄色い声があがっていました。何をお話していらしたのでしょうね👂

時間を少々オーバーして会は終了しました。具体的に移住を考えていなくても、福島に興味がある方はどんどん参加してよい会だそうです。ゲストお二人の仕事、生活が充実しているお話を聞いて、ますます福島に興味がわきました🎵

東京で「南郷」を呑もう、ということで春に続き再び集まりました。
お店は前回と同じ、新橋の「ピアシス」さんです。
「ピアシス」さんは、東日本大震災後、福島県のお酒の仕入れを通して福島応援を始めたお店で、「南郷」の他にも福島のお酒がたくさんあります。
矢澤社長はご予定があり、今回も欠席。

お店に到着すると、店長さんが「矢澤社長から連絡があって、「銀箭」と「純米酒」を用意してお待ちしてましたよ～。」と笑顔で出迎えてくださいました。春は「南郷 純米吟醸無濾過原酒」をたくさんいただきました。今回は｢特別純米酒 銀箭｣をたっぷりいただきましょー ✨✨

今にも雨が降り出しそうで蒸し暑い日でした。まずはビールで乾杯して、喉を潤しました。

「銀箭」は綺麗な青色の瓶です。裏ラベルには、「紙ひかうきを　雨の銀箭　ぬらす午後　幼は魚のごとく　眠りぬ 」と、和歌が書かれています。その和歌に呼応するように表ラベルには、水紋がデザインされています。ラベルデザイン担当の方のお話では、当初は、銀箭(銀の矢)のように雨が降り注いでいる様を考案していたそうですが、最終的には「瓶の青色」と、「ラベルの水紋」で清清しい感じを表現したとのこと。水紋の線の繊細さ、薄い色合いが「銀箭」の淡いガス感のイメージとマッチしています。

1月の福島県矢祭町の矢澤酒造店見学、6月の紀尾井ホールでのコンサート(社長のお父様の一周忌)のことなど、思い出話で盛り上がりました。
また、家族の話や仕事の話などもありました。今回は関西出身者4名と関東出身者4名の計8名でした。関西の方はお話が上手ですね。関西弁でお話されると面白さが倍増するから不思議です😄

「銀箭」を楽しみ、外の蒸し暑さからも開放され、後半は「南郷 純米酒」をいただきました。お魚料理にも、お肉料理にも合います。「南郷 純米酒」は旨味が十分あるのに、キレが良いので、飲んだことを忘れてしまう(？)感じで、また次の一口・・・と飲み過ぎてしまうので要注意です⚠️

たくさん笑っているうちに閉店時間になりました。「ピアシス」さんの美味しいお食事をいただきながら、「南郷」のお酒が食中酒であることをあらためて実感した楽しい会でした。

いつも美味しいお食事を用意してくださる「ピアシス」さん、ご馳走さまでした🍴

皆で、矢澤酒造店を応援していまーす✊‼️

今年も、新橋SL広場で「ふくしまの酒まつり」が開催されることになり、矢澤酒造店も出店します。

• 日時　令和元年8月29日（木）・30日（金） 16:00~20:00
• 場所　JR新橋駅西口SL広場

矢澤酒造店では以下のお酒を出品します。

• 特別純米酒 銀箭
• 南郷 吟醸 生
• 南郷 純米酒

お酒の他に、おつまみも多数用意されるこのイベントはチケット制です🎟️ 昨年は前売り券が早めに完売してしまい、私は当日券を買いました。当日券の販売は19時までですので、到着が遅れてしまう方は前売り券がオススメです。当日券は5枚綴り1,000円、前売券は6枚綴り1,000円ですので、前売り券がお得です👛

イベントについての詳細は福島県酒造協同組合へ。

夏のお酒「銀箭」と「吟醸 生」、様々なおつまみに合う「純米酒」をたっぷり用意して、お待ちしております❗