南郷応援隊

福島県の建築住宅課が製作した『FUKU CHIKU』で矢澤酒造店の建物が登場しています。『FUKU CHIKU』は福島の建築と福島の魅力を紹介しているドキュメンタリー映像です。矢澤酒造店の新蔵とカフェエリアは世界的建築家、内藤廣先生が設計された建物です。ぜひご覧ください。

建築住宅課のインスタグラムでも紹介されています。

福島県に関するニュースを配信しているニュースチャンネル「福テレ」で矢澤酒造店が紹介されました。

福島県矢祭町にある「矢澤酒造店」で「南郷友の会」の会員を募集中です❣

会員特典の目玉「南郷列車」が今年も走ります🙌🙌　毎年大人気で満席となります。
矢澤酒造店のお酒3種類が飲み放題なのも魅力。ぜひ、ご入会ください。
お申し込みは矢澤酒造店へ。　☎：0247-46-3101

11月に入り、矢澤酒造店でもお酒の仕込みが開始されました。

私が酒蔵を訪れたのは11月下旬、やや寒いものの空が澄んで晴れ渡り気持ち良い朝でした。酒蔵からはごぉ～という音が響いていました。

この日は三段仕込みの「留め」の工程でした。蒸上がった酒米を放冷機に広げ、手でほぐす作業を見学することができました。最初に聞こえた、ごぉ～という音は放冷機の音でした。

ほぐされた蒸米はホースの中を通ってタンクに運ばれていきます。

小松杜氏がタンクの中を櫂入れしたり、温度を確認したり、分析用のもろみを準備したり。。。黙々と作業されていました。

一通りの作業が終了すると、蔵人全員で道具の洗浄。清潔第一、念入りに洗っていました。

洗浄後は天日干し。何年も使用し古い道具が多いですが、いつもきれいにピカピカ✨です。

年内には美味しいお酒が完成します。楽しみにお待ちください🍶

2025/11/15（土）に「奥新橋マルシェ」が開催されます。場所は塩釜神社、その飲食ブースで矢澤酒造店のお酒を販売します。（「Giudice #1」と「南郷 純米酒」をご用意する予定です）ぜひ、お越しください。お餅つきなど楽しいイベントもあります❣詳しくはコチラ。

福島の銘酒を大阪市内の18の人気飲食店で飲み比べできるキャンペーンが開催されます。矢澤酒造店のお酒は福島区「酒と肴と旨いもん 笑緒一」と北区の「堂島 雪花菜」でお楽しみいただけます。2025年10月1日～10月31日の期間限定キャンペーンです。お早めにどうぞ！