サケティーニ

家飲みが多い私ですが、たまには外でもお酒を頂きます。京王プラザホテルの「オーロラ」でマンスリーカクテルを注文しました。
星型をしたカラフルなお砂糖が天の川のようで、可愛いカクテル。ヨーグリートがベースで乳酸菌ドリンクのようです 🍹

 

バーのオリジナルのカクテル。ジンジャーが効いていました。

 

日本酒を使用したカクテルもいただかないわけにはいきません。「伊万里」もオーダーしました。

カクテルグラスとは思えないインパクトのある器です 😊
やきものなどの高尚なことは分かりませんが、きっと伊万里焼ですね。(ホテルでは有田・伊万里やきもの夏まつり開催中)

トロリと甘く、デザートにぴったりのカクテルでした。

自宅でも日本酒カクテルを試したくなりました。マティーニのベルモットを日本酒に変更したサケティーニです。

複雑なジンの味がメインですが、「おーい、日本酒、どこにいるの~?」と声をかけると「ここにいるよー」と小さい声で答えてくれるといったところでしょうか。ナッツやドライフルーツが合う気がします。

たまにはこのような日本酒の楽しみ方はいかがでしょうか?矢澤社長は「丹精込めて造ったお酒にそんなムゴイ仕打ちを!」と悲しむでしょうか?それとも「何事もチャレンジですね」と笑ってくださるか・・・

福の酒

「福の酒」というサイトをご存知でしょうか?
福島のお酒が飲めるお店や福島のお酒のイベントなどが紹介されています。

矢澤酒造店のお酒が飲めるお店はこちらです。

今日の夕方、知人から「今、新橋のピアシスで南郷を飲んでいます。」とうれしそうな写真が送られてきました。「ピアシス」さんは矢澤酒造店のお酒が飲めるお店です。

私も矢澤社長とお店に伺ったことがあります。店長さんはとても可愛らしい方ですが、福島のお酒のこととなると、とても熱い女性に変身します。南郷応援隊にぜひ入隊していただきたい方です。

福島のお酒がたくさんあります 🍶 知人も「南郷」以外のお酒も楽しんだようです。完全予約制で、お食事も美味しいお店です。

「福の酒」 で紹介されている 『ふくしまの酒ガイドブック』 には福島の全酒蔵が掲載されています。ふくしま美酒体験に向けて事前準備にご利用はいかがでしょうか。矢澤酒造店は25ページに紹介されています。

福の酒のサイトはこちら

「ふくしま美酒体験 in 渋谷 2018」 に参加します!

矢澤酒造店が「ふくしま美酒体験 in 渋谷 2018」に参加します😀

  • 日時: 2018年8月25日(土)
  • 場所: 渋谷区 セルリアンタワー 東急ホテル 地下2階
  • 時間: 1部 13時~16時   2部 18時~20時30分
  • 参加費: 1部 2000円(税込み)   2部 6000円(税込み)

1部は試飲のみですが、2部は立食ブッフェディナー付きです。たくさんの方のご来場をお待ちしております。

チケットなど詳しくは、福島県酒造協同組合まで。

平成29酒造年度全国新酒鑑評会で金賞受賞数1位の福島県の酒蔵がたくさん集まります。現在、矢澤社長は、どのお酒を出品しようか検討中のようです。ワクワクします。
出品酒が決定しましたら、お知らせしますので、お楽しみに❗

つうゼリーと南郷あまざけ

七夕です 🎋 皆さん、どのようなお願い事をしましたか?

健康第一ですね。社長はたくさんお酒をお飲みになるので、肝臓が心配です。たまには休肝日を作ってくださいね 😀

さて、今日のように蒸し暑い日にぴったりのスイーツをご紹介します。お店は白山にある「ル・ボン・ヴィヴァン」さんです。

店長さんと矢澤社長はご近所さんです。白山生まれ、白山育ちというご縁で、矢澤酒造店の「つう」を使ったゼリーと「南郷」の酒粕あまざけを使ったゼリーが販売されています。


日本酒ゼリー つう (税込み 507円)


南郷 あまざけゼリー  (税込み302円)


笑顔が素敵な店長さん

お店では矢澤酒造店のお酒を何種類か試飲して、「つう」に決定したそうです。

「つう」は口当たりがまろやかで私も好きなお酒です。

ゼリーには金箔が浮いていてゴージャスです。「南郷」の酒粕のあまざけを使ったゼリーもあまざけの風味そのもので、とても美味しかったです。「ル・ボン・ヴィヴァン」さんでは、これからも矢澤酒造店のお酒を使ったスイーツを計画中だそうです。お楽しみに 🤗

白山といえば白山神社の「あじさいまつり」が有名です。6月のあじさいまつりでは「ル・ボン・ヴィヴァン」さんも矢澤酒造店も露店を出しました。その時の様子をご紹介します。

溶けてしまいそうな暑さのあじさいまつりの日、クラッシュアイス入りの「銀箭」やブルーベリー甘酒「こんるり」など、たくさんのお客様にご購入いただきました。ありがとうございました❗

白山神社内の関東松尾神社(お酒の神様)には「南郷」の樽も納められています。お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。