投稿者: SK

11月下旬に矢澤酒造店を訪問しました。
壁などの外部はすでに完成しているという私の予想に反して、酒蔵の工事が進んでいないみたいです💦

この日は大きなトラックが来ていました。発電機のようなものを積んでいる車で、車体後方からホースが建物のほうに向かって伸びています。

ホースを辿っていくと奥の部屋で職人さんが何やら作業をしています。職人さんが持っているホースから液体が噴出されると、その液体がみるみるうちに生クリームみたいに膨らんで固まります。

この生クリームみたいなものは断熱材でした。

こちらは圧搾機が設置される予定の部屋です。壁はきれいな板張りになっていました。酒蔵っぽくなってきました。

まだ照明が無く、建物内部は暗いので工事用の投光器が設置されています。

大きな分電盤が設置されていました。職人さんたちの作業メモがたくさん書かれています。

現状では全くイメージ出来ませんが、ここはキッチンになります。

屋根の上に仮設屋根が設けられ、雨でも作業出来るようになっています。

塀に塗られているのは外壁の色見本だそうです。

新調された鳥居です。 初添えの日はこちらのお社にお詣りをしたそうです。

酒蔵の完成にはもうしばらく時間がかかりそうです。また機会がありましたら、工事の進捗を紹介します🚧

爽やかな秋晴れに恵まれた10月28日29日の二日間、福島県のアンテナショップ「日本橋 ミデッテ」で矢澤酒造店の試飲販売会が開催されました。コロナ感染拡大の影響で長期間、試飲販売会が中止されて約3年ぶりの試飲販売会でした。

初日は「南郷 純米酒」「南郷 純米吟醸 無濾過原酒」「特別純米酒 銀箭 (720ml) (300ml) 」「ブルーベリー甘酒 こんるり」そして、超目玉👀の「純米大吟醸 白孔雀」を販売しました。
「純米大吟醸 白孔雀」は「第15回インターナショナル・サケ・チャレンジ」「南部杜氏自醸清酒鑑評会」「福島県春季鑑評会」の受賞酒です。とりわけ「第15回インターナショナル・サケ・チャレンジ」では最高賞のトロフィー賞を受賞しています🏆

矢澤社長お手製のコンニャク煮も健在です。今回もたくさんのお客様から「お酒だけじゃなくて、このコンニャク煮も売ればいいのに～！」というお声をいただきました☺

矢澤社長は試飲されるお客様に丁寧にお酒の特徴を説明していました。

夕方にはお仕事帰りの方々が来店。仕事終わりの一杯は美味しいですよね～😋🍶

二日間の試飲販売会用に用意した貴重な「純米大吟醸 白孔雀」6本は、初日で完売してしまいました。

ミデッテのFacebookでも「純米大吟醸 白孔雀」と「ブルーベリー甘酒 こんるり」を紹介していただきました。

初日に「特別純米酒 銀箭 」と「純米大吟醸 白孔雀」が完売してしまい、二日目には「吟醸ひやおろし 薄紅葉」を追加して販売しました。この季節にピッタリなお酒です。

二日目もたくさんのお客様にご購入いただきました。ありがとうございました♪

ミデッテのFacebook でも「吟醸ひやおろし 薄紅葉」と「ブルーベリー甘酒 こんるり」を紹介していただきました。

来年の春にも試飲販売会開催予定ですので、お楽しみに❣

10月上旬の矢澤酒造店新築工事の現場です。ぱっと見は一か月前とあまり変わっていないようですが。。。

建物の中に入ると木製建具が取り付けられるなど、建物内部の工事は着々と進んでいるようです。

これから取り付けられる建具も用意されています。

生クリームみたいなフワフワは断熱材。

屋根にも何か仕掛けがあるのか、一部分は天井板が無くブルーシートが見えています。

内部の工事が進んでいるとは言え、足場はまだまだこんなに残っています。

地面からは黒いニョロニョロのようなものが何本も生えてきているみたいです。

屋根はブルーシートが掛かったままです。どのような屋根になるのでしょうか。。。

ちなみにこちらは既存の酒蔵の屋根です。

酒蔵の庭の植物にはたくさんの蕾が出来ていました。この花が咲く頃には、工事も完了でしょうか。。。

2022年10月28日(金)・29日(土)の二日間、福島県のアンテナショップ「日本橋ふくしま館 ミデッテ」で矢澤酒造店の試飲販売会が開催されます。

コロナ禍で試飲販売が中止されていましたが、待ちに待った試飲販売会の再開です🙌　もちろん矢澤社長ご自身が店頭で販売します。

ぜひぜひお越しください❣

全国ご当地の甘酒の魅力と健康美容情報を紹介する「あまざけプレス」で、矢澤酒造店の「こんるり（ブルーベリー甘酒）」が紹介されました❤「こんるり」は酒蔵の地元、矢祭町のブルーベリーを使用した麹甘酒。ブルーベリーの微かな酸味でさっぱりしている甘酒です。そして、麹がタップリでドリンクというより「食べる甘酒」という感じです。

現在、ヤフーショッピングでは矢澤酒造店のお酒をお得に購入(15%OFF)出来るキャンペーン中です。「こんるり」も対象商品ですので、この機会に是非ご購入ください❣

Yahoo!ショッピングのお得なキャンペーンが開始されました。
矢澤酒造店のお酒が15%OFFで購入出来るチャンスです。ぜひご利用ください❣
季節のお酒、「ひやおろし」もキャンペーン対象商品です🍁

期間は2022年10月5日(12:00) ～10月25日(23:00) です。
ヤフーショッピングの「ふくしまプライド便」からクーポンを獲得して、ご利用ください。
クーポン枚数には限りがあるため、なくなり次第終了となります。(先着で3900回利用されると、たとえクーポンを獲得済みでも利用出来なくなります。)

今年もいよいよ矢澤酒造店で仕込み開始の日が近づいてきました。その日に向けて、酒蔵では機械のメンテナンスを行っています。来期も美味しいお酒が出来ますように。。。💪✨

カツオ🐟の美味しい季節になりました。初カツオと戻りカツオ、それぞれの美味しさがありますが、私は断然戻りカツオ派です。ネットリとした食感と脂が好きです。

下記の記事ではカツオと「南郷」が合う、と紹介されていました。記事では初カツオですが、戻りカツオともきっと合いますよ。ぜひお試しください～❣

『一度食べれば病みつき？いわき流カツオ刺身の食べ方とは』

9月中旬、矢澤酒造店新築工事の様子です。前回の訪問から2週間ほど経過していて、益々建物っぽくなってきました。

屋根の仕上げはまだなのでしょうか。大きなブルーシートが掛けられています。内部では大工さんが、外では電気工事の職人さんが働いていました。

V字の柱が特徴的です。

屋根を支える梁も繊細にデザインされている感じがします✨✨

軒裏には芋ケンピが整然と並んでいるように見えます。酒蔵を訪れたのが夕方で空腹気味だったので、色々なものが食べ物に見えてしまいしました。

柱や梁の各部材を頑丈につなぐ金具。

「矢澤」の名前入りの符号を見ると「あぁ、本当に矢澤酒造店の新しい建物が出来るんだなぁ」と感慨深いです♪

「大臣認定品」というスタンプがあると、「大丈夫！」「まかせろ！」と言われている安心感があります💯

南 (茨城県) から北 (塙町方面) を見たところです。私の予想より大きい建物が完成しそうです。

酒蔵近くの田んぼです。小さく見えるのが矢澤酒造店の煙突です。

稲刈りが終了している田んぼもあり、すっかり秋の気配でした🌾

再び酒蔵を訪問する機会がありましたら、工事現場の様子をお知らせします。

2022年9月3日(土)、4日(日)に西白河郡西郷村の農産物直売所『まるごと西郷館』で青空バルが開催され、矢澤酒造店は4日(日)のみ、出店しました。

3日(土)の夜は酒蔵で蔵人の方々と手巻き寿司の夕食にご一緒させていただきました。写真が暗いですが、トロ、ウニ、イクラ、ホタテ、ホヤ等、豪華な寿司ネタの他に蔵人の手作りお漬物や矢祭町の特産品「刺身こんにゃく」等々。。。　　お腹がはち切れそうなほどたくさんいただきました😋

4日(日)、たくさんのお酒を車に積んで西郷村へ出発～🚘　朝食は女性蔵人さんが作ってくださったおにぎりです。車内でいただくおにぎりは遠足みたいで美味しかったです。

西郷村までの道のり（矢祭町から1時間ほど）も、西郷村に到着してからも、お天気はスッキリせず、ちょっと心配☁

売り場のセッティングが終了し、一休み。手首のブルーのテープは検温済みのマークです。

4日(日)に出店した酒蔵は9蔵。しらかわ地域だけでなく会津地方など幅広い地域の酒蔵が集まりました！

イベント開始と同時に晴れ間が見え始め、気温がどんどん上がってきました。お客様も増え、お酒コーナーだけでなく、キッチンカーコーナーも賑わっています。キッチンカーではケバブや牛すじのホットサンドなど、「南郷 純米酒」とも合うのでは？と思うメニューもたくさん！

今回、矢澤酒造店では旨口でキレがある食中酒「南郷 純米酒」、スッキリタイプの「南郷 吟醸 無濾過原酒」、淡発泡「特別純米酒 銀箭」、ノンアルコール「こんるり ブルベリー甘酒」の4種類を販売しました。

たくさんの方が矢澤酒造店のお酒を楽しんでくださいました。

お昼には女性蔵人がご飯を作って持ってきてくださいました。お赤飯のおにぎりとお漬物。美味しかった～　

福島県内のイベント、ということもあり矢澤酒造店の知名度は高かったです。「（矢澤酒造店）知ってるよ、矢祭でしょ。」という方や、「（矢澤酒造店）知ってるよ、通り沿いに赤い樽があるでしょ。」という方など。

オンザロックで提供した「特別純米酒 銀箭」や定番の「南郷 純米酒」も人気でしたが、「こんるり ブルベリー甘酒」人気が印象的でした。カップ(60ml)で飲まれた方が、「美味しい！」と仰って追加で瓶で購入することが多かったのと、「甘酒が美味しいって聞いたんですけど。。。」と口コミで矢澤酒造店のブースを訪れる方も多かったです。

また来年も青空バルが開催されますように。。。